lundi 1 mai 2017

Lundi en cuisine #6 ( Gratin de légumes )

Pour ce rdv du lundi en cuisine tardif , cette semaine j'ai choisi simple ! 

Ce plat accompagnera trés bien viande ou poisson ou même des oeufs .

La recette de base vient du Hors Serie Gourmand : Sans Viande , je l'ai un peu customisé!

Ingrédients: 
- 1.3 kg de pommes de terre
- 3 courgettes moyenne
- 5 tomates standard ( 6 aurait été mieux j'ai une couche sans tomate)
- 25 gr de beurre

Pour la migaine:
- 3 œufs
- 90cl de lait
- ail ( ici surgelé)
- gruyère quelques pincées
- thym, sel et poivre


Préparation: 

Préchauffez le four à 180°
Lavez et épluchez chaque légumes ici j'ai juste laissé la peau sur les tomates, les passer à la mandoline ici taille 2 pour les pommes de terre et les courgettes, taille 3/4 les tomates.



Disposez les en quinconce dans le plat beurré . Et recouvrez les de migaine ( voir ci dessous)


Faire votre migaine en ajoutant les ingrédients indiqués au dessus.
Finir par une couche de légumes ( plat remplit au 3/4)


Découpez des morceaux de beurre sur le dessus ( j'avais zappé donc ça à commencer à dorer hihi) 
Enfournez 1h
C'est cuit quand les légumes sont tendres.

Désolé j'ai zappé la photo de sortie de four

BON APPÉTIT


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